DB37/T 3727-2019 鲁菜 福山大面 炸酱面
本标准规定了福山大面 炸酱面的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于传统技艺加工烹制福山大面系列之炸酱面。
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