Q/MBBQ 0004 S-2016 复合调味酱
本标准规定了复合调味酱的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以水、酸性配料、食用盐等为主要原料，添加或不添加植物油、调味基料（香辛料、食糖、酱油、酱腌菜等）、味精、淀粉糖、酸水解植物蛋白调味液等辅料、食用香精和食品添加剂混合而成，经原料预处理、（烘炒）、混合搅拌、蒸煮、杀菌、（均质）、灌装、冷却等工序，加工而成的呈酱状或固液混合的、即食或不即食的复合调味料。
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