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Q/MBAR 0005 S-2019 麦芽提取物（麦精）

2021-07-23 17316 300k 0

Q/MBAR 0005 S-2019 麦芽提取物（麦精）
本标准规定了麦芽提取物（麦精）的术语和定义、产品分类、技术要求、食品加工过程中的卫生要求、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以含有淀粉质的大麦和麦芽、水为主要原料，添加食品工业用加工助剂，通过筛选、粉碎、糖化（酶法）、过滤、浓缩等工艺加工而成的，蛋白质含量（以干物质计）不低于4%的产品，该产品为食品用原料。

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行业： 其他食品

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