Q/JMCL 0001 S-2019 生干面制品
本标准规定了生干面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加食用盐、鲜蛋、食用淀粉、水果或水果粉、蔬菜或蔬菜粉、新会陈皮、黑芝麻、虾籽、瑶柱、豆粉、荞麦粉、谷朊粉、紫薯、番薯、海带、大麦苗、蛹虫草、人参（人工种植）、食用菌、坚果及籽类食品、淮山、虾粉、碳酸钠的其中一种或多种，经原料处理、配料、和面、成型、烘干或晒干、包装等加工工艺制成的生干面制品。
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