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Q/DWS 0038 S-2019 酵母浸膏（氨基酸型）

2021-07-23 27613 300k 0

Q/DWS 0038 S-2019 酵母浸膏（氨基酸型）
本标准规定了酵母浸膏（氨基酸型）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用酵母为原料，在酵母自身的酶或外加食品用酶制剂的作用下，自溶、酶解（可再经分离提取）、浓缩后得到的富含氨基酸的酵母浸膏，本品属于食品加工用原辅料，不可即食。

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行业： 其他食品

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