Q/ZL 0003 S-2019 水产品制品
本标准规定了水产品制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以新鲜或冰鲜海虾、海鱼（非肉食性）为主要原料，添加适量的食用植物油、食用盐、白砂糖、辣椒、花椒、野山椒、香辛料、味精、盐焗粉、牛肉粉、番茄酱、豆瓣酱、食醋、酸菜、5，-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、食品用香精，经预处理、清洗、沥干、油炸、冷却、调味、装袋、真空封口、杀菌、包装而成的可即食的水产品制品。
