Q/WHSTS 0028 S-2019 益生菌凝胶糖果
本标准规定了益生菌凝胶糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。
本标准适用于以赤藓糖醇、木糖醇、菊粉、抗性糊精、麦芽糊精、低聚果糖、低聚半乳糖、果蔬纤维粉、低聚麦芽糖、棉籽低聚糖、食用油脂、明胶、果胶、卡拉胶、水、甘油、益生菌粉、柠檬酸、食用香精中的部分或全部物料为原料，经化胶、外皮调配、馅心调配、滴制成型、干燥、筛选、混合、包装而成的益生菌凝胶糖果。
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