Q/JJ 0018 S-2019 花香米酒(露酒)
本标准规定了花香米酒(露酒)的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以米酒基酒为原料,加入可食用植物重瓣红玫瑰、菊花、桂花、茉莉花、槐花、茶叶、荷叶、淡竹叶、薄荷、桑叶、桑椹、橘皮的鲜品或干制品中的一种或一种以上,然后蒸馏或浸提、过滤获得酒液,再与米酒基酒进行组合勾调、储存、包装而成的具有花香等植物香气和米香复合香气,酒精度在8%vol~60%vol的配制酒。
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