Q/LK 0002 S-2019 食品加工用乳酸菌及制品
本标准规定了食品加工用乳酸菌及制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于乳酸菌（植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、长双歧杆菌、乳双歧杆菌、青春双歧杆菌中一种或多种菌）为主要原料，添加或不添加低聚果糖、低聚异麦芽糖、乳粉等辅料，经原辅料检验、发酵、离心、冷冻干燥、粉碎、过筛、配料、混匀、分（灌）装、包装等工艺加工制成的食品加工用乳酸菌及制品。
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