Q/CMQ 0002 S-2016 长春米旗食品有限责任公司 面包、糕点用冷冻面团
本标准适用于以小麦粉、酵母为主要原料，根据不同品类添加（或不添加）糖、鸡蛋、人造奶油、大豆油、预拌粉、食盐、红豆馅料、咖啡粉、可可粉、巧克力、灭菌乳、麦芽糖、果葡糖浆、胡萝卜、芝麻、葡萄干、核桃仁、蔓越莓果干、稀奶油、白兰地、小麦胚、食品添加剂（双乙酰酒石酸单双甘油
酯、麦芽糖醇、单，双甘油脂肪酸酯、β-胡萝卜素、丙酸钙、脱氢乙酸钠、食用香料香精），经配料、搅拌、分割、速冻、包装等工艺制成的用于制作面包/糕点类的冷冻面团。
