Q/LDY 0005 S-2015 丽江得一食品有限责任公司 果糕
本标准代替Q/LDY 0005 S-2014
本标准规定了果糕产品的定义和分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以青梅、圣女果、芒果、桑椹、木瓜、苹果、榴莲、西番莲、蓝莓、蔓越莓、柠檬、酸枣、雪桃、樱桃、罗汉果、山楂、海棠果、番石榴、椰子、生姜的果汁浆的一种或几种，麦芽糖浆、果胶、白砂糖为原料，添加或不添加重瓣玫瑰花、桂花、葛根、玛咖、辣木叶、极大或钝顶螺旋藻粉、牦牛乳（奶），经煮制、调配、成型、干燥、包装等工艺处理而制成的果糕。
