Q/SHX 0001 S-2015 山东华鑫食品有限公司 香辣食用菌
本标准规定了香辣食用菌的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于以食用菌为主要原料，以食用植物油、辣椒、食用盐、白砂糖、味精、香辛料调味品等辅料，添加或不添加食品添加剂：柠檬酸、山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、5，-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠，经原料验收选剔及处理（脱盐或不脱盐）、预煮、脱水、调味（配料）、分装、真空（或封盖）杀菌、冷却、外包装等生产工艺加工制成的即食香辣食用菌。
