Q/MMF 0001 S-2015 弥勒市茂丰食品厂 豆豉
本标准代替 Q/MMF 0001 S-2012 豆豉
本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于是以大豆为主要原料,经浸泡、蒸煮、发酵、腌胚、添加或不添加辣椒、花椒等香辛料及其他辅料、油渍或不油渍、调味或不调味、包装等工艺加工制成的豆豉。
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