Q/KBW 0001 S-2014 昆明佰旺食品有限公司 发酵型植物蛋白饮料
本标准规定了发酵型植物蛋白饮料的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以优质大豆粉（优质大豆）为主要原料，添加或不添加植物果仁（花生、花生粉、椰子、椰子粉等植物果仁）、乳粉、乳清蛋白、植脂末、白砂糖、食盐、食用葡萄糖、甜味剂、食用香精香料等及乳酸菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等），经调配、均质、灭菌、发酵、灌装（或经调配、均质、灭菌、灌装、发酵）而制得的发酵型植物蛋白饮料。
文件来源于云南卫生监督信息网。
