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Q/KYW 0001 S-2014 昆明市盘龙区优味食品厂酱卤肉制品

2021-07-22 18412 300k 0

Q/KYW 0001 S-2014 昆明市盘龙区优味食品厂酱卤肉制品
本标准规定了酱卤肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，经选料、清洗、修整后、放在加有食盐、酱油（或不加）、香辛料（或不加）等辅料的水中，烧煮、酱制（卤制）、冷却、包装等工艺制成的酱卤肉制品。
文件来源于云南卫生监督信息网。

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