石榴的营养价值，石榴的功效与作用

石榴，又名安石榴、金罂、金庞、钟石榴，石榴为石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下石榴的营养价值及功效与作用。

石榴的营养价值

石榴营养成分丰富石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、钙、磷、钾等微量矿物元素，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

1、鞣花酸

石榴含有一种叫鞣花酸的成分，具有很强的抗氧化作用。可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

2、石榴多酚和花青素

红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，更是维生素C的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出**。

3、多酚

石榴汁中含有多酚，其含量比绿茶高得多，是抗衰老和**癌症的超级明星。

4、石榴皮碱

石榴根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于**肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。

5、生物碱

石榴皮所包含多种生物碱，抑菌作用比较强，可以治痢疾，对皮肤真菌也有**作用。

6、鞣质、生物碱及熊果酸

石榴果皮中含鞣质、生物碱及熊果酸等，有明显的收敛和抑菌作用，为**的治痢疾药。

7、番茄红素

石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。

石榴的功效与作用

1、广谱抗菌

石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金**葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的**作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用*强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的**作用，石榴皮煎剂还能**流感**;

2、收敛，涩肠

石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是**痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

3、驱虫杀虫

石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有**作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于**虫积腹痛、疥癣等;

4、止血，明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

5、**口臭

用石榴籽煎汁后含漱，可以**口臭和扁桃体炎。

6、止泻杀菌

果皮为**治痢药，有收敛作用。石榴皮内含有石榴根皮碱，对痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌等和各种皮肤真菌有**作用。石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有**作用，对**也有一定的**作用。

7、生津止渴

鲜食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用。

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