菜心的营养价值，菜心的功效与作用

菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体**;茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下菜心的营养价值及功效与作用。

菜心的营养价值

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克能够吃用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还附有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核**0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

菜心的功效与作用

1预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

2降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3清热**菜心既可以清热**，也有散血消肿的**。

4提供产后营养产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

5**妇女的乳腺炎痈菜心可以用于**妇女的乳腺炎痈。

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