鹿肉的营养价值，鹿肉的功效与作用

鹿肉，一般为梅花鹿或马鹿的肉，是**野味，食用为肉类之**。其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴，且易于被人体消化吸收。 下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下鹿肉的营养价值及功效与作用。

鹿肉的营养价值

鹿肉含有丰富的蛋白质，脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。其中，每100克鹿肉中，含粗蛋白约19.77克，粗脂肪1.92克。

鹿肉的功效与作用

鹿肉性温，味甘，具有补五脏、调血脉、**气、强筋骨之功效;鹿血性热，味咸，能补虚补血，适宜老年性腰痛、肺痿、心悸者服食，一般多与热酒同服;鹿鞭性温，味甘咸，功在补肾、**、益精;鹿茸主治因肾阳不足而引起的眩晕、**、滑精、尿频尿多、宫寒不孕、崩漏带下、筋骨萎软、神倦、腰膝酸软、贫血、骨折久不愈合以及小儿发育不良等症;鹿胎，是将妊娠母鹿剖腹，取出胎*和胎盘，除尽残肉油脂，置烤炉内烤至干透而成，能益肾**，补虚生精，适宜男子精血不足之不育症，女子虚寒之不孕症者服食。

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