青菜的营养价值，青菜的功效与作用

青菜在中国是*为普遍的蔬菜之一，我们都知道青菜的营养价值非常的高，所以说我们经常会吃青菜，那么你知道青菜的营养价值到底有哪些吗?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下青菜的营养价值及功效与作用。

青菜的营养价值

青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。

青菜的功效与作用

青菜含有的大量不饱和脂肪酸，有利于预防心血管疾病;青菜中含有的复合碳水化合物和酸性果胶，可降低患癌症危险性;青菜中含有的纤维素通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

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