果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，**传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。那么，您知道果脯蜜饯如何选购吗?下面中国休闲食品招商网小编就为您介绍下果脯蜜饯如何选购。
1、首先要看产品外包装是否符合标准规定要求。标准规定包装上必须标明：食品名称、配料表、净含量、制造者或经营者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。
2、其次是打开包装来观察。打开包装后注意产品不得有异味，不允许有外来杂质，如沙粒、头发丝等，并观察其组织形态，包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度。同时要看产品的形状、大小、长短、厚薄是否基本一致，产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷，颗粒表面干、湿程度是否基本一致。
3、看产品的滋味与气味如何。滋味与气味表示产品的风味质量(包括味道与香气)，各类产品应有其独特的香味。
4、另外，特别提醒消费者在消费时应**正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。
5、注意事项：此外，由于果脯含糖量较高，可高达70%，对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，*好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品，而有些产品含有较高盐分，有些含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，儿童食用这些产品时要注意有所选择，建议适量食用。
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