牛蛙的营养价值，牛蛙的功效与作用

牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业。下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下牛蛙的营养价值及功效与作用。

牛蛙的营养价值

一:补气血

牛蛙营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴**，有养心安神补气之功效。

二:**的作用

牛蛙具有滋补**的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者*宜吃蛙肉，同时，体质虚弱人群也非常适合食用牛蛙。

三:滋补作用

牛蛙内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外牛蛙的精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

四:其它价值

牛蛙的营养价值很高，牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用于医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。

牛蛙的功效与作用

1、牛蛙有滋补**地功效，消化功能差或胃酸过多地患者*宜吃蛙***质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。

2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴**，有养心安神补气之功效。

3、牛蛙还有滋补**与**某些疾病地功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者*宜吃蛙肉;另外，医学上常用来**地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮与疥疮，浮肿等。

4、牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

5、水解地复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业;牛蛙地内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产与科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂，利於人工繁殖。

6、牛蛙地胃腺、肠腺及胰腺含有丰富地消化鶤，尤其是水解蛋白质地鶤类含量高，可提取利用;牛蛙地胆汁提取，加工后可作药用;蛙皮可制作外科手术线地优良原料。蛙油可制作**润滑油。

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