“一片空白”的儿童零食迎来生产的团体标准。
日前，南都记者留意到，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会正式发布国内首份《儿童零食通用要求》团体标准(T/CFCA 0015—2020)，该标准将于今年6月15日正式实施。中国副食流通协会会长何继红告诉南都记者，发布实施会对儿童零食市场的进一步规范会起到积极作用。
据南都记者了解，儿童作为零食市场中主要的消费群体之一，因存在生长发育等特殊情况，因此在零食摄入方面理论上应与成人有所区分。南都记者透过上述标准了解到，儿童零食团标对油脂、盐等用量作出了限定，并要求规定蔗糖、脂肪的限值。
例如以团体标准对脂肪、盐项目的要求为例。对于儿童零食声称“无或不含脂肪”“低脂肪”产品，要求规定其脂肪含量应分别“≤0.5 g/100 g(固体)或100 mL(液体)”“≤3 g/100 g固体;≤1.5 g/100 mL液体”;对于声称“无或不含盐”“低盐”的产品，要求规定其含盐量应分别“≤5mg/100g或100mL(以钠含量计)”“≤120 mg/100 g或100 mL(以钠含量计)”。
根据2017年新修订的《标准化法》法显示，目前团体标准具有一定法律地位，这意味着部分企业在生产儿童零食时，将会有相应的标准进行参考。何继红还向南都记者表示，将推动团标成为国标，“国标和团标的法律地位是一样的，二者分工不同。在内容的约束上是一致的。标准的目的是规范市场、提高效率，本项标准的作用也是一样的，发布实施会对儿童零食市场的进一步规范会起到积极作用”。
对此，该团标起草单位之一、良品铺子CEO杨银芬表示，《儿童零食通用要求》团体标准对各项成分指标含量的明确要求，将有助于儿童家长降低辨别健康儿童零食的难度。同时，对于后续规范市场的行动上，也将有助于市场监管机构在开展规范行动中有据可循。
参与标准制定的汕头市华乐福食品有限公司负责人陈洪认为，中国很多儿童零食看起来比较低端，制定儿童零食标准是“将这个层面的各项指标都拉了起来”，“这个行业需要改变，需要一点点引*行业提升。”
南都记者留意到，中国儿童产业中心公布的数据显示，80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%至50%，家庭儿童消费平均为1.7万至2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9 万亿至5.9 万亿元。有机构调研数据显示，儿童零食市场可能会保持10%左右复合增长率。
业界认为，如果儿童零食标准出台，其所在市场会出现重构;但从执行上来看，除生产企业外，包括上游原材料供应商等针对儿童零食将作出相应调整，“其中成本可能增加，短期内行业会出现阵痛”，但从长期来看，可能会对部分龙头企业带来长远利好影响。
随着行业相关标准出台后，部分涉及零食概念的龙头上市公司收报上涨。其中参与制标的良品铺子涨5.22%报74.6元，三只松鼠、盐津铺子收盘均上扬。
