高粱米有何功效?高粱米俗称玉米粒，在农村，每年夏秋之际就是高粱成熟的时节，成熟后的高粱米黄灿灿的，给人一种愉悦的享受。高粱米在还未老之前，能够煮着吃，炒玉米粒吃，而熟透之后的高粱米一般是用来喂猪或者磨成粉，做玉米饼吃的。那么，您知道高粱米的功效与作用吗?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下高粱米的功效与作用。
高粱米的功效与作用
高粱米对于脾虚湿困、消化不良以及湿热下痢、小便不利等病症有极好的**效果。而且高粱蛋白质中赖氨酸的含量较低，属于半完全蛋白质。此外，高梁的尼克酸含量也比玉米要少的多，但是却能够极大的被人体所吸收，因此，以高粱为主食地区的人们是很少会发生“癞皮病”的。
高粱米的食用*忌
1、在吃高粱米时一定要煮烂了吃，而且早晚食用;此外，高粱米还能够制作成干饭、稀粥食物，有些地区的人们还将高粱米磨成粉用于制作糕团、饼等食物食用。
2、在民间，人们经常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，此道食物，具有益气生津的作用，老人若是痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎，都能够吃，不失为一种极为健康的食疗保健食物。
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