红曲米的功效与作用

红曲米在中国可以说是历史悠久的,在大约一千多年前就已经有了它的身影.它是一种发酵产品.它的外表是红棕色的,多数是霉菌发酵而成的,形成的这种棕红的米粒.它是一种用途很广的可食用中药。那么，您知道红曲米的功效与作用吗?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下红曲米的功效与作用。

红曲的功效与作用

红曲，味甘，性温;归肝、脾、胃、大肠经。具有**化瘀、健脾消食的功效。主饮食积滞、脘腹胀满、赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损伤。

1.近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲**K可阻止生成胆固醇;

2.红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染**素;

3.红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、**化瘀的功效。

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