自2017年至今，食品行业中的“涨价”可谓是关键词之一。
近日，又有两大零食巨头参与到“涨价”的潮流之中，其中，5月1日，百事正式上调旗下部分产品价格，引起社会广泛关注。
而在同**，另一零食巨头亿滋在中国也正式上调部分产品价格。
不抵材料上涨压力 发布调价通知
以下为亿滋食品企业管理(上海)有限公司发布的调价通知函：
通知函中写道：由于食品原材料和包装材料价格大幅上涨而带来的生产成本提高，亿滋食品企业管理(上海)有限公司经过审慎的评估，决定自2019年05月01日起，上调本通知附表中相关系列的产品供货价格，具体调整价格请参见通知附表。
其实，在2018年亿滋国际的第三季度财报中便有关于提价的透露，只不过是针对北美市场。关于提价，尼尔森分析师称，目前零食部分的增长，主要源自于产品的涨价，“消费者如今需要花更多钱来买零食，而不是本身买的更多”。
2019年，亿滋针对中国市场也开启“提价模式”，来获取增长。从调价函中可知，亿滋发给经销商的时间是4月中旬，这与百事的通知函晚了近半个多月。
五大产品系列上调 饼干品牌成涨价“主力”
根据官网获悉，亿滋在中国市场有：焙朗、趣多多、怡口莲、荷氏、露怡、妙卡、奥利奥、太平、王子、乐之、炫迈、菓珍、清至、闲趣、优冠，共15个产品品牌，以饼干和糖果为主。
针对此次调价品牌，某区域经销商透露，亿滋旗下奥利奥、趣多多、太平、王子、闲趣系列为本次调价产品。不过他(她)特意强调，炫迈系列产品未进行调价。
从答复中可知，此次调价主要针对部分饼干产品品牌进行上调价格。其**意强调没有调价的炫迈，因之前传闻此产品也在调价之中，结果却与传闻不符。由此可以推测也许之后的调价，炫迈涨价有不小的概率。
对于上调的具体价格，经销商以“品牌方在合作初期就对所有经销商有要求，不能随意透露”为由婉拒。
面对涨价潮 经销商应如何应对
那么对于经销商而言，接到涨价通知后，如何将新价盘落地到终端层面成为让不少人头疼的问题。
策略一：先涨零售价，再涨供货价
涨价需要掌握一个很好的时机，经销商不能简单粗暴地跟随企业的涨价政策直接拿来就上，而要灵活根据自己的市场竞争情况、库存情况等有针对性地涨价。在接到涨价通知后，终端可能会一时不适应，经销商应给予终端一个过渡时期使其接受与消化涨价的结果。
此时，经销商可以梳理自己的客户网络，针对自己薄弱的区域客户、摇摆客户以及忠实的老客户，先把终端零售价涨上去，供货价保持不变。在终端享受了一段时间的毛利补偿后，再将供货价涨上去。这样一来，经销商不仅更容易将涨价落实到位，还能有针对性地进行渠道开拓和维护。
奎屯军锐商贸有限责任公司总经理刘军是蒙牛在新疆伊犁的经销商，他在涨价方面也赞同“先涨零售价、再涨供货价”的策略。刘军表示：“现在很多终端还是比较愿意占小便宜的，在接到涨价通知后，我会先让业务员告知终端即将涨价的消息，并给予一定的过渡期，让他们知悉我们公司为了他们承担了一定的损失，这样在正式涨价时终端一般都比较配合。不过，由于价格上涨带来的客户流失也是无法避免的，因为有些客户会选择一些更便宜的同类产品来卖，这点大家还是要做好心理准备。”
策略二：以产品组合拳应对涨价潮
在这轮涨价潮中，经销商除了提价操作外，要想顺利化解涨价带来的不利影响，其实还有一招：以组合拳方式积极推广新产品。此策略同样也是对于终端毛利的补偿，但前提是立即执行终端涨价策略。经销商可以在涨价期间，免费给予终端一定额度的新品货品。只要组合得当，就可以让下游客户感觉涨价损失的毛利得到了补偿，经销商还实现了新品的顺利推广。
此方法除了利于推广新品外，同样适用于调整弱势产品和畅销产品的比例。经销商可以对旗下畅销产品，果断提价;针对弱势产品，暂不涨价或者小幅度提价。然后以组合拳的方式，将畅销产品和弱势产品捆绑给下游客户。
洋浦金派贸易有限公司总经理钱时德认为，面对涨价潮，经销商可借此机会在区域内开辟全新价格带。以香飘飘为例，去年 7 月份香飘飘冲泡系列产品进行提价，提价幅度为 0.5 元~1 元/杯(不同区域、渠道价格不同)。实际上，香飘飘这已经不是**次涨价，早在2017年钱时德就在涨价调控期间，将其新推出的Meco牛乳茶系列作为推广重点，跳脱出原来的价格带竞争圈。目前，Meco牛乳茶凭借高质高价在当地销量向好。
策略三：以丰富政策弥补终端损失
经销商执行涨价策略后，还应该加强与厂家的沟通，不光是要支持，而是要把自身的调整情况和厂家的需求有效结合，制定合理的市场方案。执行期间，可允诺终端一定的促销拉动、物料支持等政策，来帮助终端过渡涨价期。涨价政策尽量丰富多样，避免一刀切，应该针对不同下游客户的心理需求(而不是资源需求)量身定制涨价政策，这样可以让终端感觉到你在艰难处境中依然对他的珍惜。
在执行政策时，经销商还需要考虑渠道属性。通常情况下，现代渠道管理更规范，对于涨价的接受度较高。经销商可以选择一些规范的系统着手，坚决地告知新政策，言明利弊关系，其他终端看到“带头大哥”都涨了，抵抗的劲头也就不会那么足了。
面对产品涨价，经销商只能见招拆招。综合来看，大家落实涨价还是要执行“软着陆”的策略，给终端客户和消费者一定的缓冲期。如果在此期间埋怨、慌乱，只会造成更大损失。如果从容应对，多想几条对策，相信会渡过难关。
