烤冷面酱料秘方作法是啥?
西北烤冷面
用材
烤冷面面片一片、圆葱碎过多、葱碎过多、自做的烤串颗粒料过多、生鸡蛋一个、烤香肠一个、油过多、蒜蓉辣椒酱过多、黄豆酱过多、番茄沙司过多。
作法
1、锅里放一点点油，文火加温，放进凉面，稍软后翻过来。
2、磕进生鸡蛋打撒，铺均，撒上烤串颗粒料，稍微凝固后翻过来，这时候锅中能够倒几滴水，那样做不了的凉面口味更强。
3、三种酱按照本人喜爱的占比，适合的口感混和，加冷水萃取，刷在面片上，撒上葱碎，圆葱碎。
4、烤香肠提前烤好割开，放进面片上，再卷起来，起锅。
食谱小提示
锅中放水能够让凉面硬底化，不容易开裂散去，口味更强呦
烤冷面
食物
凉面一张、生鸡蛋一颗、香莱过多、辣酱一勺、黄豆酱一勺、水过多、醋一勺、芝麻过多、动物油脂过多。
作法
1、准备食物。辣酱黄豆酱放进碗中，加一勺水翻拌。香莱清洗剁碎。
2、炒菜锅加点油，无须许多，低火。
3、放进一张凉面，稍微煎一下，无须翻过来。
4、生鸡蛋打撒淋在表面，快凝固时翻面。
5、倒一勺醋再倒一点水淋在凉面上，速干时表面刷酱，撒上香莱。
6、卷起来切条，摆盘撒白芝麻就可以享受。
西北碳烤冷面
用材
番茄沙司、烤冷面、白糖、醋、生鸡蛋、辣椒酱、葱段。
作法
1、这就是买回来的烤冷面的混沌皮。
2、电饼铛加热刷点油，放凉面。
3、打一个鸡蛋在下面，把生鸡蛋搅散摊三方网店转让平台凉面上。
4、生鸡蛋凝固当今翻过来，随后刷上辣椒酱，番茄沙司，醋，撒上白糖，白芝麻(依团队口感分派料的是多少)葱段，放进事先烤好的烤香肠。
5、随后卷起来，切条盛盘。
