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汤圆皮用开水还是冷水

   2021-07-19 547
核心提示:生产汤团疫苗生产原料疫苗:花生仁120克、核桃肉60克、黑芝麻粉60克、芝麻60克、白砂糖80克、纯蜂蜜3勺(适当)、适当的粘米粉。生产制做流程疫苗:1:在锅中倒上花生仁120克,用文火渐渐地的煸炒,炒成花生仁的表层有起皮的状况,起锅摆盘放凉就可以了,随后再把核桃肉60克装进去炒一下,炒成核桃肉的表层起皮起锅。2:花生

生产汤团疫苗

生产原料疫苗:花生仁120克、核桃肉60克、黑芝麻粉60克、芝麻60克、白砂糖80克、纯蜂蜜3勺(适当)、适当的粘米粉。

生产制做流程疫苗:

1:在锅中倒上花生仁120克,用文火渐渐地的煸炒,炒成花生仁的表层有起皮的状况,起锅摆盘放凉就可以了,随后再把核桃肉60克装进去炒一下,炒成核桃肉的表层起皮起锅。

2:花生仁晾凉以后,用把手花生仁的皮搓掉,把削皮的花生仁和核桃肉放到一个干净的包装袋里,用擀面棍损坏了,不必压得很碎了,要是是吃起來有颗粒就可以。

3:提前准备黑芝麻粉60克、芝麻60克放到砧板上,用擀面棍先损坏,把白芝麻损坏了吃起來香气会更为浓厚。

汤团

4:把擀碎的白芝麻放到花生仁和核桃肉碗中,再加白砂糖80克、纯蜂蜜3勺搅拌均匀,那样我们的包馅就做好准备。

汤团

5:提前准备粘米粉230克,数次小量倒上开水,拌和成浓稠的情况,再再加适当的粘米粉搓成一个面糊,盖上外盖松驰15分鐘。

6:把醒好的面糊放到砧板上揉成一个条形,切割成一样大的包子皮,在包子皮上边盖上一层保鲜袋,避免包子皮的表层开裂。

汤团

7:先取下一个包子皮,把包子皮揉成球体按扁,放上适当的包馅包起來(移动和包包子的手法是一样的),*终再揉成球体就可以。

汤团

8:把汤团放到漏勺里边,沾上一层冷水,随后再放到干粘米粉里边滚一圈,把汤团放到沸水放锅里一下,大概煮5分鐘起锅就可以。

做汤圆的情况下,我们应当用热水和面,由于生粘米粉的黏性很差,仅有用开水才可以合成面糊,因此我们揉面的情况下,是需要用开水,千万别用凉水揉面。

温暖小贴士:1、炒花生米和核桃肉的情况下,锅中不必放上植物油,立即麻辣干锅炒就可以。2、黑与白白芝麻要还记得用擀面棍都损坏了,那样白芝麻的香气才会更为浓厚。3、揉面的情况下,先用开水拌和成浓稠的面浆,随后再倒上适当的粘米粉搓成面糊。

 
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