泡好的黄豆怎么做美味？
大豆猪排骨
原材料：小排骨（即猪肋骨）600克，大豆200克。
调味品：生抽一杯，食盐少量，绍兴酒一杯，老冰糖两一茶匙，食用油三一茶匙，生姜片五片，蒜黄一支，葱一根。
作法：血压将小排骨剁碎3公分厚为的一小块，高火3分鐘后取下清洗，将大豆自来水侵泡2钟头。
血液取一容器，放进三一茶匙食用油及切完的葱段、生姜片，高火3分鐘后添加小排骨、大豆及全部调味品，先高火10分钟，后改低火20分钟。
补充取下后撒上切割成斜片的蒜黄就可以。
大豆杂拌
原材料：原材料：
主要材料：大豆100克，豆干80克，丝瓜80克，粉絲80克。辅材：生抽10克，醋5克，葱5克，芝麻油2克，食盐2克，鸡精0.5克。
制作方法：（1）将大豆自来水煮开；豆干切割成条；丝瓜清洗，切割成小快；粉絲泡软切割成寸段长。
（2）将葱清洗，切割成末。
（3）将大豆、豆干、丝瓜、粉絲放进海碗中，添加生抽、食盐、醋、葱末、芝麻油、鸡精，翻拌就可以。
特性：色泽鲜明，香酥爽口。
食盐水大豆
≮特色美食原材料≯
大豆500克，食盐50克，白砂糖50克，甘草末15克，橘饼25克。
≮美食的做法≯
1、把清洗的大豆倒锅中，放水未过大豆0.5-1公分，放点盐，盖好盖，用灶火煮约15分鐘，移文火焖煮至熟玄火；
2、待豆湿热时，放进糖、橘饼、甘草末，用炒勺不断搅合，至卤料收尽即成食盐水大豆。
≮特色美食特点≯
味美鲜香，味儿香甜。
大豆蓉粥
用材：
软饭4汤勺，煲粘的大豆1汤勺，黄豆排骨汤适当（去除炒面的油）。
作法：
1．当煮成年人饭时，放了米及水在煲内，用汤勺在管理中心挖一洞，使管理中心的米多一些水，熬成餐后，管理中心的米便出软饭。
2．把四汤勺软饭或视婴儿食量来定搓烂（饭的份量，仅仅相互配合大豆的份量，大豆不适合过多）。
3．大豆放到筛内，用汤勺揉成蓉。筛放到小煲上，倒地约2/3杯的黄豆汤，将豆蓉冲落煲内，在筛内的豆壳不必（就是隔荼叶那类筛，但筛眼要大点）。
4．将烂饭也放进煲内搅拌煲滚，用温火煲成稀糊，放进非常少的盐调料。待溫度合适时，便可喂宝宝。
