中国台湾饭团的做法：
台湾饭团，檽米一碗（平时吃饭的碗），熟花生仁小量（能够自身事前用食油炒好，还可以外边买），黑芝麻粉和香油小量。炸油条一根，萝卜条几片，猪肉松小量。
作法
1，檽米夜里先侵泡好，随后压力煲里5分鐘压熟。早上起来就要是把糯米糕热乎乎就可以了，随后增加黑芝麻粉和小量盐，色拉油，搅拌均匀备用。
2，花生仁放进薄膜袋，用擀面棍磨碎，萝卜条和炸油条也各自剁碎。
3，寿司卷帘铺好，上边放一张保鲜袋，把一般的米饭铺在上面，成方形状，正中间先后铺平炸油条碎，碎花生，箩卜碎和猪肉松，随后依靠寿司卷帘卷起来。
4、卷好的蛋包饭隔着保鲜袋，切条就可以了。
求台湾饭团的纯正作法
原材料：
白米饭、紫菜片（白米饭*好是硬软适度，过软不容易成型，太硬不沾）
调料：
乳酪1片、香肠、丝瓜（还可以采用咸菜、蟹柳等）沒有乳酪还可以
专用工具：保鲜袋
作法：
香肠、丝瓜切割成末，一定要把调料切得很碎才可以与白米饭粘在一起。
把切完的香肠、丝瓜和奶酪片一起与白米饭搅拌均匀。
取一张保鲜袋，将拌好的白米饭放到上边，包发展条形，夯实，卷成圆柱型。
把保鲜袋开启，用水果刀将蛋包饭切割成一小块，紫菜片裁成片状放到菜盘上，
将切完的蛋包饭摆放在紫菜上面，紫菜片和蛋包饭一起吃。
也有很多种多样方法：
烤海苔日式饭团
作法：
蛋放进凉水中煮开后取下鸡蛋黄，放进碗中添加1克是盐翻拌后放进筛内，以汤勺将鸡蛋黄压过不锈钢筛网，使成粉状预留。
2.洋香肠切片状，取在其中一片，已花压模出花朵状预留，其他的洋香肠切割成1厘米宽的条形。
3.小青瓜切割成花朵状预留，土豆削皮煮开后趁压合捣烂预留。
4.蛋糕模型内先铺平保洁服务膜（以便捷再压成形时维持详细的外观）放进1/4的白米饭再洒上海市苔香松，再铺平1/4的白米饭，下铺吸除油且剁碎的XO酱，铺平1/4的饭再洒上剁碎的紫菜末（或海苔粉）*上边再铺平饭，夯实脱模在盘里，摘掉保洁服务膜。
5.表面层铺平蛋黄粉，摆上香肠拼花，侧面以小青瓜拼花及洋香肠条装饰设计，底边沿以马铃薯泥（土豆拌入美奶滋及盐）揉成花装饰设计之。
备注名称：
正中间隔层的原材料可依爱好而改变，爱吃甜的可夹各式各样苹果酱、鱼酱、猪肉松、萝卜条、泡菜...等；
2.夹在中间的原材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去植物油脂。
