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豆乳盒子做法(豆乳盒子的做法)

   2021-07-15 446
核心提示:豆乳盒子的作法流程:1.先提前准备黄豆面粉。把大豆放锅中文火炒过了。(我顾着玩手机,放大蜡烛豆炒得略微有点儿糊了,嘿嘿~大伙儿以此为戒~)摊凉~放多功能料理机里碾磨成黄豆面粉~~——也可立即上外网买包黄豆面粉!!~2.85克大豆泡开后,加1100ml的水打磨抛光成豆桨,隔渣倒放锅里沸(一定要立在火炉前盯住!烧开

豆乳盒子的作法流程:

1.先提前准备黄豆面粉。把大豆放锅中文火炒过了。(我顾着玩手机,放大蜡烛豆炒得略微有点儿糊了,嘿嘿~大伙儿以此为戒~)摊凉~放多功能料理机里碾磨成黄豆面粉~~——也可立即上外网买包黄豆面粉!!~

2.85克大豆泡开后,加1100ml的水打磨抛光成豆桨,隔渣倒放锅里沸(一定要立在火炉前盯住!烧开时候外溢!),再开启盖子文火煮10分钟——想通俗一点的,可到买低糖豆桨~~~

3.4个鸡蛋黄、50克盐(我吃得偏淡,喜欢甜的糖能加至80克)混和,以后添加45克低筋粉、15克玉米粉,由于懒,没筛粉,混和后仍然也很ok~~

4.烧开的豆桨取下400-450ml,趁着热先倒一点把沙拉酱调稀,拌和时要快些!!!以防烫出一块一块的~随后把剩余的热豆桨趁着热倒入,拌好。

5.奶油芝士(奶油芝士)消磨丝滑,像我如此没耐心洗电动打蛋器的,可以用刮板用劲碾成糊。

6.豆桨沙拉酱筛粉倒进锅中。

7.把消磨好的奶油芝士倒进豆桨沙拉酱里(一大锅水水的东西),开低火,一边煮一边用刮板拌和。煮到图上情况,趁着热倒进打鸡蛋盆里。

8.用电动打蛋器髙速打丝滑,一定要趁着热打。盖上保鲜袋摊凉,装进裱花嘴里,放电冰箱存储。

9.鲜奶油放糖消磨,装进裱花嘴。

10.底端放一片海绵蛋糕片(不愿做,就立即在外面买回去切成片~或是去搜一下海绵蛋糕的作法)

11.挤一层鲜奶油(以便不愿洗裱花嘴,我全是立即在裱花嘴剪个口子,立即挤)

12.挤一层奶油芝士豆桨沙拉酱

13.筛一层黄豆面粉、再放一片生日蛋糕片、一层鲜奶油、一层酱、筛一层黄豆面粉(多一点会变香)

用材:鲜奶油150g、豆桨200g、白糖15g、细砂糖40g、玉米粉20g、鸡蛋黄2个、奶油芝士100g

豆乳盒子的作法:

1.烤好的海绵蛋糕切割成小盒子老同学的片

2.生鸡蛋打撒添加30g白糖或细砂糖,爱甜的可加多5到10克~

3.30克低筋粉筛粉和鸡蛋液翻拌,也能用玉米粉,混和匀称后分批添加热豆桨再度搅拌均匀

4.文火加温至浓稠的面糊糊状,一定要立即拌和要不然底端非常容易焦~进行后置放放凉备用

5.100克奶油芝士在室内温度变软后用打蛋器消磨至丝滑,与凉透的豆面糊混和搅拌均匀,豆乳酱就搞好了~

6.把豆乳酱放进裱花嘴,将裱花嘴底部用剪子剪一个口子~

7.鲜奶油加白糖消磨至八九成

8.依照一层海绵蛋糕一层鲜奶油一层豆乳酱一层黄豆面粉的次序,逐层累加

小提示

有关黄豆面粉,我是用炒过的大豆放多功能料理机打出去的,也可立即在网上购买~豆桨*好用现榨的,较为香~

 
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