草莓牛奶冻
原材料
牛乳500ml，草莓苗多个，魔芋精粉5g
作法
1、草莓苗切硬粒预留；
2、牛奶加糖烧开；
3、添加魔芋精粉，一边拌和，一边煮3-5分鐘；
4、装罐，*好是筛粉一道，会更细致；
5、制冷常温下，椰奶冻就成形了。
桂花树牛奶冻
原材料
牛乳500克，玉米粉（记牢这一甜点里一定要用“玉米粉”哦^_^）30克，炼奶，桂花树少量，纯蜂蜜适当
作法
1.把牛乳倒进奶锅，添加30克玉米粉，再添加适量炼奶后充足搅拌均匀，放灶上煮至牛乳化作稠糊状。要留意熟度，当心糊底哦，在煮的全过程中也要时常拌和（拌和时必须向一个方位哦）。
2.熄火，倒进碗中或一切磨具中，放凉后放进冷藏室一小时以上。
3.从电冰箱里取下，出模后淋上纯蜂蜜、桂花树就能开吃完。
现磨咖啡抹茶牛奶冻
原材料
原材料1：果冻粉10克是，白砂糖100克是
原材料2：鲜牛奶1000克是，即溶现磨咖啡2一茶匙，可可粉1一茶匙，鸡蛋黄4个，畜类淡奶油200克是
作法
1、将原材料1冷拌后，添加鲜牛奶煮至90℃就可以玄火，分为2等份预留。
2、取1等份添加即溶现磨咖啡翻拌，再添加2个已筛粉鸡蛋黄翻拌，*终再添加100克是淡奶油翻拌，筛粉后就可以倒进牛奶布丁杯实体模型中，即是现磨咖啡鸡蛋布丁。
3、另1等份鲜牛奶水晶果冻液添加可可粉翻拌，依照作法(2)的流程各自添加鸡蛋黄及淡奶油翻拌，筛粉后就可以倒进牛奶布丁杯实体模型中，冷冻凝固后即是抹茶牛奶牛奶布丁。
小技巧
1、淡奶油切忌太冰冷，不然会无法翻拌。
2、速溶咖啡及可可粉可先以少量开水调开融解，较非常容易与别的原材料翻拌。
香喷喷牛奶冻
原材料
牛乳，1包棉花糖（成袋，各大超市均有市场销售），新鲜水果（类型不限，看本人钟爱）
作法
1、将牛乳倒进锅内加温。
2、再将棉花糖倒进锅内拌和溶化。
3、待棉花糖彻底溶化后，熄火倒进器皿中预留。
4、将水果切切丁状后，适当添加盛满牛乳棉花糖的器皿中。
5、再放进电冰箱内冷藏3个钟头（*好是放到冰箱冷藏内冷藏而不必放到冷藏室内冷藏）
5、3个小时后，从电冰箱取下后冰激凌乳酪就搞好啦！
