清蒸桂鱼
主要材料：桂花鱼一条（约750克）
医用敷料：香肠，烟笋，平菇，
调味品；姜蒜丝，盐，鸡精，鸡精粉，米酒，清蒸鱼复合型生抽（销售市场有销售）
制做：
1、鱼开膛破肚去内脏**，去腮清洗干净。
2、鱼面开牧丹刀，香肠，烟笋，香古切成片。
3、鱼用米酒，盐，鸡精，齑粉，复合型油淹直10分钟，把香肠，烟笋香古片先后排进鱼的刀花嘴中，上笼蒸10分钟取下，姜蒜丝放到鱼表面（喜食辣的放尖椒丝），锅容易上火入油75克，烧到7，8成热，把油浇在姜蒜丝上就可以。
特性：口味淡鲜美，营养丰富
46
2021-07-16
733清蒸桂鱼
主要材料：桂花鱼一条（约750克）
医用敷料：香肠，烟笋，平菇，
调味品；姜蒜丝，盐，鸡精，鸡精粉，米酒，清蒸鱼复合型生抽（销售市场有销售）
制做：
1、鱼开膛破肚去内脏**，去腮清洗干净。
2、鱼面开牧丹刀，香肠，烟笋，香古切成片。
3、鱼用米酒，盐，鸡精，齑粉，复合型油淹直10分钟，把香肠，烟笋香古片先后排进鱼的刀花嘴中，上笼蒸10分钟取下，姜蒜丝放到鱼表面（喜食辣的放尖椒丝），锅容易上火入油75克，烧到7，8成热，把油浇在姜蒜丝上就可以。
特性：口味淡鲜美，营养丰富
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