一、新鲜莲子的作用与功效：
1、莲子的功效莲籽有益于通经络，使血气顺畅，莲籽里边带有空气氧化黄心树宁碱，这有益于抑止鼻咽癌，因此莲籽具备****的作用。
2、莲籽带有非结晶体形黄*N－9，非结晶体形黄*N－9对降血压具备明显的功效。
3、莲籽带有莲心碱，这具备清热利湿的作用，也有明显的清脑功效。
4.滋润滋阴养血、止遗涩精。
二、新鲜莲子的吃法
1、立即直接生吃，服用时把莲籽管理中心的莲心取下，要不然会特苦，莲心能够用于泡茶，降火止渴
2、大枣银耳莲子汤，莲籽提早一晚侵泡，泡好后剥掉去除里边的莲心，枸杞子泡1分鐘后清洗预留，白木耳泡15分鐘，蓄势待发后，去粗蒂掰成一小块，锅内添加冷水，把莲籽和大枣装进去煮1个小时后，添加白木耳炖半小时，加老冰糖再炖半小时，汤较为浓稠时，添加枸杞子炖5分鐘就可以。
3、炒海莲籽，木耳用冷小水泡涨，撕一小块，丝瓜去皮切一小块，小辣椒一个半，切一小块，蒜头敲碎，切末，锅热后下油，放进蒜泥，煸出香气后倒进丝瓜和木耳，低火，煸炒2分鐘，倒进莲籽和小辣椒，撒进盐，把咸味煸炒匀称就可以。
三、哪些人不适合吃新鲜莲子
新鲜莲子脾胃虚弱、消化不良与排便燥节者不适合服用。
新鲜莲子包括了莲籽与莲子心，二者拥有不一样的功效与作用。
莲籽除开营养丰富，香美爽口，并具清血、散瘀、益胃、安神助眠的功能，被做为宝贵的滋补养生食品外，莲籽、莲蕊全是优良的中药材。莲籽甘涩性温，有健脾治腹泻，净心宁心安神益肾的功能，常见来医治心烦失眠，小伙频繁遗精、遗精，女性月经过多、白带多有异味，及脾胃虚寒的泄泻等症。可有健脾治腹泻，净心宁心安神益肾的功能，并常见于医治心烦失眠。但消化不良与排便燥节者不适合服用。
莲子心苦，寒，无毒性，用莲子芯水冲喝，去肝火、泄脾火、去肝火，清暑除烦，生津解渴、治目洪钟。脾胃虚弱不适合服用。
