赤小豆是一种我们经常吃的豆类食谱，赤小豆的营养价值和食疗功效也是值得我们青睐的，不仅食用方法多样，并且赤小豆的一些食谱对一些特殊人群来说好处多多。那么，您知道赤小豆的功效与作用吗?赤小豆的食用方法呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下赤小豆的功效与作用及食用方法。
赤小豆的功效与作用
利尿消肿
赤小豆含有较多的皂角*可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内**和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。赤豆还可用于**心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于**肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
祛压降脂
赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
通乳生乳
有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
**
清理身体内长期淤积的**，增进身体健康。
抑癌抗瘤
延缓和**癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
预防便秘
红豆中含有多量对于**便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、****、预防结石、健美减肥的作用。
健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
预防骨质疏松
日前，日本食品和农业研究人员的一项研究发现，赤小豆皮中所含成分，能够预防骨质疏松症并改善其症状。
骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞，以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况，研究人员认为，用赤小豆烹制的带色红豆糯米饭等，多酚能够被顺利摄取。
赤小豆的食用方法
1.荠菜赤小豆瘦肉汤
材料：赤小豆50克、荠菜100克、白芷10克、猪瘦肉100克。
做法：
1、先将猪瘦内洗净，切小块，备用。
2、然后将赤小豆加水煮至半熟，再入荠菜、白芷(布包)、猪瘦肉，待肉熟烂即成。
功效：治油性皮肤，使皮肤变百变嫩。
2.赤小豆生鱼冬瓜汤
材料：赤小豆60克、冬瓜连皮750克、生鱼一条(约150--200克)、生姜2--3片。
做法：
1、冬瓜连皮洗净切为块状;生鱼洗净、去鳞及肠脏;
2、然后与生姜、赤小豆一起放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约八碗水量)，先用武火煲至沸滚，改用文火煲约1个半小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
功效：赤小豆冬瓜生鱼汤去湿、清淡，又有营养。
3.鱼腥草枝子赤小豆汤
材料：鱼腥草30克、枝子10克、赤小豆50克。
做法：水煎，加适量红糖，吃豆饮汤。
功效：**急性鼻窦炎肝经郁热型：鼻涕稠黄而臭，鼻腔粘膜红肿较甚，口苦咽干、目眩、耳鸣、耳聋、寐少梦多，舌质红，苔黄，脉弦数。
以上就是中国保健食品招商网小编为您介绍的有关赤小豆的功效与作用及食用方法等相关信息，希望对您有参考价值。
