一、板栗皮如何拨
1、开水侵泡法。生栗子清洗后放进容器中,加食盐少量,用滚沸的沸水浸入,盖盖子。5分鐘后,取下板栗割开,栗皮即随板栗壳一起掉下来,此方法除去板栗皮,省时、省劲。
2、木筷拌和法。将板栗一切两半,去壳后放进盆中,增开侵泡一会儿后,用筷子拌和,板栗的皮便会与栗肉摆脱。可是要留意,侵泡時间不可以太长,不然可能影响板栗营养元素。
3、食盐水煮。用刀从板栗正中间切个小口子,随后把切了的板栗放到食盐水中,煮5分鐘后捞起来,趁着热除掉板栗的壳和皮。
4、电饭煲法。一步和上边一样,也是将板栗切个口子。放到电饭锅中,煲内不用加水。按住做饭键,15分鐘后,将板栗取下来拨壳和皮。
5、食盐水侵泡法。栗子立即倒进盐开水中5分鐘;随后用刀割个口子;趁着热去壳和皮;非常详细。
6、冰箱冷冻法。板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时,可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快,板栗肉又详细。
7、微波炉法。将买回来的生栗子,用剪子把机壳裁开,放到微波炉加热中高溫加温30秒,里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前,一定要将其机壳裁开,不然可能会造成微波炉加热常见故障。
8、创口侵泡法。栗子对半割开;除掉机壳;用沸水盖上泡5分鐘;非常容易削皮。
9、热涨冷缩法。用刀子板栗的机壳剥除,放进开水中煮3-5分鐘,捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘,非常容易剥掉栗衣,且味儿不会改变。
10、阳光曝晒法。把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒**,板栗壳即会裂开,这时候不管生剥還是煮开后剥,都非常容易剥掉板栗的机壳和里边那层薄皮。但提前准备存储的板栗不可以晒,由于晒后的板栗不可以长期性储存。