土耳其烤肉拌饭的做法
一、提前准备原材料
琵琶腿2个,叶油麦菜2片,丝瓜一根,热白米饭1碗,熟芝麻少量。
二、制作过程
1、将鸡脯肉从琵琶腿上详细剔下(需要依靠剪子),用木签在鸡脯肉表层扎一些小眼儿(能够把自己想像成容嬷嬷)。把五勺植物油、一勺盐、一勺辣椒面、一勺五香粉、一勺姜黄粉和适当现榨黑胡椒粉混和匀称,调配成腌制料。将鸡脯肉双面都粘满腌制料,密封性后放进电冰箱腌渍30分钟。
2、将丝瓜切细条,叶油麦菜切条预留。
3、将电烤箱提早5分鐘加热,溫度设置为200摄氏,随后放进鸡脯肉(猪皮朝上),烤25分鐘。取下烤好的鸡脯肉,切割成一小块预留。
4、把油麦菜条和黄瓜丝铺在白米饭上,堆上所有烤鸡肉(没有错,是所有),*终撒上芝麻就可以。