一.辣炒红秋葵
1.原材料：红秋葵、番茄、青椒、植物油、食用盐、蒜头。
2.作法
01、红秋葵、青辣椒、番茄清洗预留；
02、红秋葵切除蒂部不必，修边厚片；
03、朝天椒切成片，番茄切成片，蒜头切成片锅热后加适当油，进行爆香大蒜和朝天椒；
04、先后添加红秋葵和番茄煸炒，加小量沸水盖上盖子焖约三分钟至秋葵变松，放盐调料就可以。
二.红秋葵炒鸡蛋
1.原材料：红秋葵、生鸡蛋、植物油、食用盐、小辣椒。
2.作法：
01、饭锅沸水，放进适当的盐和油，将秋葵绰水；
02、焯焯水的秋葵切割成小段；小辣椒也切割成圈；
03、生鸡蛋添加适量的盐打撒；
04、烧热锅，添加适量的油，将打撒的生鸡蛋放进；待生鸡蛋煎制订型后再用炒勺切割成片状，盛入碗中；
05、再将锅烧热，放进小量的油，放入秋葵和红辣椒圈一起煸炒；
06、煸炒几下后添加适量的盐调料；再添加炒好的生鸡蛋，煸炒匀称就可以。
三.
红秋葵炒肉丝
1.原材料：红秋葵、生猪肉、食用盐、生抽酱油、蒜头。
2.作法：
01、秋葵清洗，生猪肉胖瘦分离，切条；
02、锅中烧开水，先焯熟秋葵；
03、另出锅，添加白肉煎油；
04、煎出充足的油后捞起来油渣，添加大蒜炒出香味；
05、添加猪瘦肉煸炒，猪瘦肉熟后添加切条的秋葵迅速煸炒；
06、*终添加适量盐和少量生抽酱油就可以。
四.
秋葵培根卷
1.原材料：红秋葵、培根肉、白胡椒粉、生抽酱油、食用盐、植物油。
2.作法：
01、培根肉清洗一下，用适当的生抽酱油和白胡椒粉抓匀，腌渍一会儿；
02、锅中倒进冷水，加适当的盐和油，将清洗的秋葵放进，烧开后，秋葵色调变深，熄火；
03、秋葵捞起来放盘里晾凉；
04、腌好的培根肉对半切，半片卷一根秋葵，用木签固定不动好；
05、锅里放少量油，将秋葵培根卷放进煎熟就可以。
五.茄汁红秋葵
1.原材料：番茄、红秋葵、油、盐。
2.作法：
01、西红柿去皮滚刀块，秋葵切成片；
02、锅内火油，倒进秋葵略炒，随后盛在碗内预留；
03、另起油锅，倒进番茄丁炒，加适当的盐调料，加适当的烧开；
04、倒进炒过秋葵，加适当的烧开就可以。
