一，吃新鮮核桃的好处有什么?每星期*美味两三次核桃仁，特别是在中老年和更年期女性，由于核桃仁中常含的精氨酸、脂肪酸、抗氧化性物质等对维护心脑血管病，防止冠心病、中风、老年痴呆症等是颇有助益的。一次不必吃得过多，不然会影响消化吸收。有些人喜爱将核桃肉表层的深褐色薄皮剥去，那样会损害一部分营养成分，因此，不必剥去这层皮。
二，核桃仁是饮食疗法上品。不论是配液用，還是独立直接生吃、水焯、作糖蘸、做菜，都是有补血补气养神、补肾固精、**平喘、润肺润肠等优良作用。核桃仁的吃法许多，将核桃仁加适当食盐水煮，饮水吃渣能冶疗肾虚腰痛、频繁遗精、**、记忆减退、耳鸣、尿频尿急等症。核桃仁与薏米仁、板栗等同于煮作粥吃，能冶疗尿频尿急、频繁遗精、大便溏泻、五更泻等症状。核桃仁与白芝麻、莲籽同做糖蘸，能补心益脑，还能治盗汗。生吃核桃与龙眼肉、山楂果，能改进心脏作用。核桃仁还普遍用以医治神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
三，吃核桃补人的大脑。可将核桃肉加老冰糖倒成“核桃仁泥”，密藏在瓷缸内，每一次取两匙，用沸水冲和，冲时盅中有一层透明液体浮上来，这就是“核桃奶”，腴美爽口。
吃新鮮核桃的好处有什么?核桃仁美容护肤实际效果不凡若久吃以核桃肉研磨成粉熬成的“核桃粥”，能营养成分皮肤，让人鲜嫩，非常是老**肤衰老更宜常吃。核桃仁还能延缓衰老。核桃肉中常含维生素E，可使体细胞免遭氧自由基的空气氧化危害，是医疗界认可的延缓衰老物质，因此核桃仁有“万岁子”、“长寿果”之称。吃核桃对心脏也是有益处核桃仁具备多种多样不饱和脂肪与单一非饱和脂肪，能减少胆固醇成分。因而吃核核桃仁对人的心脏有一定的益处。
