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米饭和菜一起蒸的做法

   2021-07-16 661
核心提示:1红烧肉焖饭原材料:五花肉1块、马铃薯1只、圆葱1只、米调味品:生抽、盐、油、米酒、木薯淀粉、冷水流程:1、五花肉切一小块,添加适量米酒和木薯淀粉抓匀预留,圆葱、土豆切丁;2、锅中放进适当油,将肉粒倒下来炒至掉色,盛出预留;3、倒进圆葱丁爆锅;4、爆锅15分鐘上下,直到显著掉色、变小;5、添加土豆丁和炒好的肉粒;6

1红烧肉焖饭

原材料:

五花肉1块、马铃薯1只、圆葱1只、米

调味品:

生抽、盐、油、米酒、木薯淀粉、冷水

流程:

1、五花肉切一小块,添加适量米酒和木薯淀粉抓匀预留,圆葱、土豆切丁;

2、锅中放进适当油,将肉粒倒下来炒至掉色,盛出预留;

3、倒进圆葱丁爆锅;

4、爆锅15分鐘上下,直到显著掉色、变小;

5、添加土豆丁和炒好的肉粒;

6、稍微煸炒后添加生抽;

7、煸炒匀称,添加适量盐;

8、添加淘好的稻米;

9、翻匀;

10、将其倒进电饭锅中刮平;

11、添加冷水,稍微高于食物;

12、起动做饭程序流程,进行。

2西班牙海鲜饭

原材料:

西班牙海鲜饭要采用的调料非常丰富,除开虾、杜蛎、大鱿鱼,也有辣椒、尖椒,及其别的贝类海鲜(选择自身钟爱的),米

调味品:

生抽、盐、油、米酒、冷水,植物油

流程:

全部海货切割成小小块,放调味料腌渍15分鐘。

热锅,倒进植物油,随后将海货食物和辣椒蔬菜水果放进炒过。

电饭锅中添加洗完的稻米

倒进食物,铺平好

放水,略微高于食物一些

添加生抽和盐,味精。

调好做饭档,盖上外盖。

3杂锦西班牙海鲜饭

原材料:大蒜、圆葱,炒出香味,添加芹菜丁、辣椒丁、番茄丁、蘑菇丁,新鲜虾,鸡脯肉

调料:黑胡椒粉,盐,生抽,米酒,糖

流程:

1、全部原材料滚刀块预留。新鲜虾削皮挑去是线,用米酒腌渍十分钟,鸡脯肉添加生抽酱油、黑胡椒粉腌渍十分钟

2、锅烧热放入植物油烧至八成热,放进香菇牛肉爆锅至掉色

3、放进大蒜、圆葱,炒出香味,添加芹菜丁、辣椒丁、番茄丁、蘑菇丁煸炒,加少量生抽提

4、添加番茄沙司炒匀,这时可一并添加少量盐

5、添加提早泡好的稻米煸炒匀称

6、倒进烫水,搅拌,转文火,加锁盖,焖15分鐘后添加提早腌渍好的鲜虾再次盖上焖5-7分鐘。(服用前可添加芹莱碎装饰设计。)

4排骨饭

原材料:新鮮猪排骨,冷冻的青豌豆和苞米,一般米和檽米参半

流程:

1、猪排骨侵泡三十分钟上下清洗控干水分,加黄豆酱(可换为喜爱的随意口感排骨酱或海鲜酱,辣椒酱这种),米酒,生抽酱油,酱油,盐和糖翻拌,腌渍1儿时以上(能够拌的稍咸一点,由于后边也要加米一起煮)

2、腌过的猪排骨和清洗的米入电饭锅,放水后煮(能够比平常做饭时少加一些水,我认为那样的白米饭稍硬些才美味)

3、青豌豆和苞米入沸水锅焯十多分钟后,控干水分

4、排骨饭煮好后,打开表盖把青豌豆和苞米到在白米饭上,再盖上外盖焖十多分钟,让白米饭和青豌豆,苞米的味儿更结合

5、一碗诱惑的排骨饭就搞好了

5排原锅鸡肉菜饭

原材料:干香菇3朵,削皮鸡肉225克,红萝卜50克,鲜竹笋150克,高丽菜100克,米360克,生抽1汤勺,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,酒1汤匙,色拉油1汤匙,植物油1汤勺,大骨汤360ml

流程:

1、干香菇清洗,用120ml热小水泡软后滚刀块,浸平菇的水保存。

2、鸡肉、红萝卜和鲜竹笋滚刀块,高丽菜切条,预留。

3、米清洗控干水份,放进电锅中,添加切完的鸡脯肉、平菇、红萝卜、笋、高丽菜等,划入生抽、盐、糖、酒、色拉油、植物油、浸平菇的水及大骨汤翻拌,熬成餐后趁着热拌松,就可以服用。

 
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