先入为主的视觉
上帝创造世界的时候,首先视觉中枢在大脑中的位置与语言中枢有的是光,因为有光才能看到世界。中国很近,所以通常看到某件东西,我们可以非人也常讲“看得见,摸得着”,足见“看得见”常详细地将其描述出来。如同品饮一款酒的重要。
我们可以说出酒瓶、酒标、杯子、酒的颜色
在葡萄酒的品尝过程中,人们首先看等信息,甚至可以洋洋洒洒地写上一大篇,到的是葡萄酒的颜色,如果不是盲品,我们而嗅觉、味觉和触觉感受显然是比不上的。事先要看酒标和酒瓶的形状,知道酒的产区、年份等信息,接下来才是嗅觉闻香气味觉品味。视觉是*先让我们感知的第印象
光线
葡萄酒的专业品鉴对灯光有一定的要求,通常要求的是明亮的白色灯光,而其他颜色的灯光会影响观看到的葡萄酒颜色。对品鉴员的生理要求
葡萄酒品鉴员不能是色盲。所谓色盲是指对红、绿、蓝三色无辨别能力的人。
视觉对品鉴的作用
葡萄酒的视觉品鉴主要是观察葡萄酒的颜色和清澈度,来鉴定葡萄酒的年龄和酒健康与否,并在鉴定颜色与葡萄酒的香气和味道等因素的协调性方面有着关键的作用。
