啤酒搭配什么食物*美味

    啤酒历来可以与各色美食搭配在一起，无论是浪迹街头的臭豆腐、麻辣烫、鸭脖、鸡翅，还是放眼世界，慕尼黑烤肠、辛拉面、日本寿司，似乎来者不拒，跳动在味蕾上的气泡无时无刻地**着舌尖上萦绕的食物香气，相得益彰。
　　以当年一部《来自星星的你》为例，剧中的“啤酒与炸鸡”迅速火遍大江南北，时至今日，每当到了飘雪时，虽不曾再对着窗外许愿，叫一份啤酒与炸鸡的条件反射还是有的。嗅到啤酒的清香醇绵和炸鸡胡椒**的肉香，才算是****。
　　啤酒不同于红酒，红酒永远充当的都是夜晚、宴会、邂逅、孤独的高贵化身，怎么能时时刻刻放下身段与各种食物“搅和”在一起？如果说红酒是一个人的孤单，而啤酒，则是一群人的饕餮狂欢。此时，什么样的酒与什么样的食物相配开启狂欢盛宴，也就变得讲究起来。

　　带有水果味的淡啤酒，液体颜色较淡，有的甚至透明，灌一口，嘴里满满的水果味，清香略带点甜。其本身清淡爽利的口感可以很轻易地与食物搭配在一起，既不会冲淡食物本身的味道，也不会将自身的口味改变。这样的啤酒适合和水果沙拉、鱼类、汉堡等带有沙拉酱的食物放在一起，清新加上浓郁，令人唇齿留香。
　　口感浓郁的白啤或者烈性啤酒，丝滑如牛奶般的泡沫、朦胧如云雾状酒体，是很不错的配菜酒水。混合着酒花香、丁香花味与果香的口感，还味有回甘。吃炸鱼或者咸鲜的贝类食物就需要这样的啤酒来助兴了，一口烈酒下肚，再将炸鱼、小龙虾、寿司等放入嘴里咀嚼，妙不可言。

　　如果你喜欢“重口味”一点的食物，比如巧克力甜点，或者肉类，那么你可以试试黑啤，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，黑啤的烤麦香味混合着巧克力味或者油腻腻的肉鲜味，幸福感爆棚。
　　当然，还有一种不需要你进行头脑判断的“永不出错”啤酒。近日，青岛经典1903横空出世，开启啤酒的精酿时代，无论是小清新还是重口味，浓妆淡抹总相宜。