饺子是生活中常见的美食，营养丰富，美味健康。那么饺子保质期多久?饺子怎么保存?下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助!
饺子保质期多久
自家包的饺子可以在冰箱里冻多久为保质期;
自家包的饺子在冷冻的情况下可以保存60-90天，冷藏情况下可以保存2-3天;
速冻饺子
水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。
水饺水饺保质期虽然是1年，但是各个环节很难保证一直处在-18℃以下冷冻保存，温度的不稳定会缩短保质期，所以我们在购买速冻水饺的时候一定要买*新生产的。再者速冻水饺不宜反复冷冻，吃多少应该买多少。
速冻水饺在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
包好的饺子怎么保存
1、包好的饺子放在冰箱抽屉里排好，冷冻;
2、冰一会，确定饺子硬了就好，不要冻成冰坨(不然冰久了会冰一起去了，容易掰坏)
3、冰了一会，饺子硬了，把排好的饺子打散，用保鲜袋装起来封口，然后放到冷藏中保存就OK了。因为硬了后分开所以不会黏在一起，因为没了水汽所以很难冻成一坨。
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于速冻水饺怎么保存的相关介绍，希望对您有所帮助。
