莲藕炒肉片怎么做
1.猪里脊肉洗净,切片;
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌**刻;
3.莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;
4.香菇洗净泡软去蒂;
5.葱洗净切段;
6.红辣椒洗净,切丝;
7.锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
8.锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9.加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。
莲藕炒肉片的做法
1.猪肉切片,加入适量料酒、生抽、淀粉腌**刻。
2.藕莲削皮,切成两半。
3.把莲藕切片。
4.锅里倒入油烧热后,放入猪肉煸炒。
5.猪肉煸炒至变白。
6.倒入切好的藕片,大火翻炒。
7.加入2大勺料酒、1大勺生抽,翻炒均匀。
8.翻炒大约三五分钟后,加入2小勺盐。
莲藕炒肉片家常做法
材料:莲藕一节,瘦肉一块,姜丝适量,耗油,盐,酱油,油,清水
做法:
1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。
2.热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。
3.稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。
莲藕炒肉片怎么做?以上就是小编为大家整理的莲藕炒肉片的做法啦。秋冬季此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。