黑提子产自美国,也是属于葡萄的一种,由于黑提子的皮是黑色,很多人以为黑提子就是黑加仑,那么黑提子和黑加仑的区别有哪些?黑提子的皮可以吃吗?下面食品招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。
黑提子和黑加仑的区别有哪些
“以貌取人”其实是很正常的一种现象,何况是“以貌取果”呢!很多人看到黑加仑也会误以为它就黑提子;也有人看到黑提子就会误以为它是黑加仑。其实,它们都是有质的区别的。
紫黑色的为黑提子,粒大、质软、汁多、易剥皮,是属于葡萄的一种,但是又与葡萄有所区别,而且吃起来味道根本不一样。黑提子外型酷似玛瑙,口感酸甜,老少皆宜,是一种美味的水果,亦为酿酒制干果的原料;并且它含有丰富的矿质元素、糖类、维生素;还有酒石酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。黑提子具有补益和兴奋大脑神经,甚至还能起到的效果。
黑加仑不是葡萄。黑加仑的学名黑穗醋栗,又名黑豆果,紫梅等,是小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
所以,从它的口感,从它的外貌,从它的功效,你知道黑提子和黑加仑是不一样的了吧!
黑提子的皮可以吃吗
其实,我们要想完整地吸收黑提子的营养价值的话,皮是要吃的,而且它的也是可以吃的哦!黑提子的皮中富含一种多酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。除此之外,还含有另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。更是让很多女性朋友都钟爱的是,黑提子的皮中含有花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
所以在黑提子是可以连皮一起吃的,只要在吃之前清洗干净。
黑提子吃多了会上火吗
广东人天不怕,地不怕,怕就是上火,所以,如果你身边有广东的朋友,肯定会经常听到他们说,近好像上火了。那么,如果近你口气很大,心情不怎么美丽,而且还长痘痘,你有可能就是上火了哦!吃黑提子吃多了会不会上火,这也就成了人们都很关注的一个问题了。
中医认为,提子性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋,暖胃健脾,除烦解渴。提子的口味和性质比较温和,其上火和清火的效果也是并不明显。所以,青提子吃多了是不会上火的。提子中所含的多酚类物质是天然的自由基剂,具有很强的抗氧化活性,可以有用地调整肝脏细胞的功能,抵挡或减少自由基对它们的伤害。
黑提子对机体具有特定的食疗功效,适当食用,不仅可以解馋,还对人体保持有良好的效果,重要的是不会引起上火的哦。