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莴笋叶为什么要焯水(莴笋叶怎么吃)

   2021-06-17 718
核心提示:莴笋叶怎么吃?莴笋叶的做法有很多,可以炒菜,可以做汤,还可以制作成主食,莴笋叶鸡蛋煎饼就是其中很好的一种吃法,首先我们要把切碎的莴笋叶,还有鸡蛋面粉一起加水,然后在其中放入盐,鸡精,胡椒粉以及香油,搅拌均匀了,就可以在锅中加油,烧热之后就要在其中倒入我们已经搅拌好的原料,摊成饼状,等到定型之后就可以

莴笋叶怎么吃?

莴笋叶的做法有很多,可以炒菜,可以做汤,还可以制作成主食,莴笋叶鸡蛋煎饼就是其中很好的一种吃法,首先我们要把切碎的莴笋叶,还有鸡蛋面粉一起加水,然后在其中放入盐,鸡精,胡椒粉以及香油,搅拌均匀了,就可以在锅中加油,烧热之后就要在其中倒入我们已经搅拌好的原料,摊成饼状,等到定型之后就可以进行翻转,等到两面都变成**的时候,就说明熟了,可以出锅吃了。

莴笋叶要焯水吗?笋叶怎么焯?

对于莴笋叶来说,很多人都发现吃的时候是需要焯水的,这样做的目的主要是想让莴笋叶能够表现的颜色更好看,更翠绿,同时还可以帮助我们破坏掉莴笋叶中的植酸,这样可以让我们人体更好的去进行吸收其中的矿物质,这样还可以让莴笋叶的味道更好,减轻莴笋叶中的涩味也是有好处的。

而且在给莴笋叶焯水的时候,主要是在炒莴笋叶的时候,需要我们用水焯上一下,等到水烧开之后就可以放入莴笋叶,烫上1-2分钟就要及时的捞出,然后放入冷水中进行冷却就可以了。

 
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