喜欢吃辣?恭喜你，因为你有可能会更长寿。一项*新研究显示，常吃红辣椒有助降低**率，尤其是由心脏病和中风引起的**。
美国佛蒙特大学医学院的*新研究分析了美国“全国健康和营养调查”对1.6万名美国人的调查数据，重点研究了受访者进食红辣椒的情况以及他们的健康状况，参与者被跟踪的时间*长达23年。
分析显示，在这项调查期间，经常吃红辣椒的人**率是21.6%，而不吃的人**率是33.6%。在考虑年龄、性别、生活习惯、疾病影响等因素后，吃红辣椒的人**率比不吃红辣椒的人低13%。
研究人员说，虽然辣椒可能有助于延年益寿，但其背后的机理目前尚未明晰。研究人员推测，这可能是因为红辣椒中的辣椒素有助于防止肥胖、调节冠状动脉血流，这也许能说明为什么常吃红辣椒者因心脏病和中风而**的风险更低。另外辣椒素还具备某些抗菌特性，能改善人体肠道菌群，从而有助于健康。
这项*新研究已发表在美国《科学公共图书馆·综合》期刊上。
此前，《英国医学杂志》于2015年发表的一项研究涉及进食红辣椒和降低**率之间的关联。那项研究以近50万中国人为研究对象，经平均7.2年的跟踪调查发现，每周吃1到2次辛辣食物的人与不吃辣的人相比，整体**风险减少10%。
当然，并非所有人都适合长期吃辣。比如，有肠胃消化功能不好等问题的人群在食用红辣椒时应谨慎。
