近期，香港消费者委员会检测出食用油塑化剂超标，很多消费者都会有这样的担心：现在市场上的食用油大都是用塑料桶、塑料瓶装的，会不会释放塑化剂啊?
塑化剂也叫做增塑剂，普通人很容易会望**义，认为塑料桶都会有塑化剂的问题。事实上，并不是所有的塑料都会用到塑化剂。
仔细观察，现在国内市场上的小包装食用油，还有瓶装的饮用水、果汁、茶饮料等，瓶底都有一个带箭头的三角形标识，里面的数字是1，还有英文字母“PET”，这种PET材料是不含塑化剂的。
塑化剂的作用是让塑料变得柔软，主要在生产聚***(PVC)这种塑料的时候使用。塑化剂不溶于水，却易溶于油，因此添加了塑化剂的塑料容器是不能用来装脂肪性食品的。
国内环保部门规定了食品级塑料容器的生产标准。生产PET材料本身就无需加塑化剂，从经济角度说，塑化剂成本每吨高达上万元，PET材料生产商完全没有必要人为添加，这从源头上就“断了根”，所以不存在从PET本身析出塑化剂的可能。
但确实有一些食用油检测出塑化剂，究竟是哪里来的呢?
一是油料受环境污染。研究发现在大气、水体、土壤等环境介质中均可检测到塑化剂类污染物的存在。被污染的油料作物直接致使食用油含有塑化剂。
二是来源于生产加工环节。榨油机上的塑料引管、灌装线使用的塑料导管、加工助剂都有可能成为污染因素。
也许很多人会认为选用玻璃瓶包装的食用油会比较安全，实际上玻璃瓶上的瓶盖、垫片等也可能含有塑化剂，同样不能忽视，同时也要严防生产过程中的污染风险。
虽然塑化剂“无处不在”，大家也不必担心。早在2011年，我国已把塑化剂纳入食品风险监测中。
食用油行业是一个对消费者负责任的行业，保证产品质量和食品安全是企业应尽的责任和道德的底线，全行业都对影响食用油安全质量的各种因素高度重视，包括塑化剂污染，会有严格的质量管控体系，以保证出厂的产品符合国家法规标准。
消费者不必恐“塑”，建议通过正规的商超、卖场等渠道，购买品牌信誉好的食用油，质量安全有保证。
