一般人来西安,只知道有凉皮冰峰肉夹馍,羊肉泡馍biang biang 面,而对于陕西其他的特产零食却一头雾水,甚至是到了回民街之后,被商家宰割。很多人都在说,现在的回民街已经不是以前的回民街了,好多的陕西小吃其实并不贵。下面中国休闲食品招商网小编就为您介绍下陕西特产食品有哪些。
一,回民街镜糕
在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车,镜糕放在很小的笼屉里,很小,上面有红红绿绿的调料,要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖,味道还不错。现在回民街里面一个3元。
二,酸梅粉
被成为“**异宝”“中国的可口可乐”,是夏季降暑效果*好的饮品。回民街一杯2元。
三,椒盐核桃
将新鲜的核桃放在炒锅内,在炒制过程中我们会加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料,都是严格按照炒制要求一个小时炒制的,个个酥脆!咸香可口!这样炒出的核桃酥香美味。
四,蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽子,是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。
五,军军绿豆糕
采用优质绿豆为原料,配以精制馅料,用传统做法加工而成。其主要特点是:绿豆味突出,质地绵软,油而不腻,色泽黄绿 ,入口易化,后味余香,营养丰富,老少皆宜,是走亲访友、外出旅游之消暑佳品。
六,老郭家花生酥
老郭家花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
七,老坊上水晶饼
水晶饼是西安回民街特色小吃,采用传统配方,以***无公害花生仁、核桃仁为主要原料,是地道的民族风味糕点。外形小巧玲珑,面色金黄,四周雪白,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多但不腻,甜味较浓。
八,黄桂稠酒
黄桂稠酒含有人体必需的18种氨基酸,具有**、健胃、止渴、润肺之功效。饮后可增加热量,增进食欲,延年益寿。被人们誉为**饮料,滋补保健佳品。
九,富鸿琼锅糖
琼锅糖是源自陕西省富平县流曲镇的地方特产,具有800年历史。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。。流曲琼锅糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,为***食品,是民间传统的润肺、健脾补肾佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物,产品畅销全国各地。
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