坚果的种类有很多，大家都喜欢吃哪些呢，比如说经常吃的腰果啊，核桃啊，还有葵花籽等等。榛子大家都吃过的吧，有人说它和板栗长的很像，也确实如此，那么它们之间有区别吗?下面中国休闲食品招商网小编就为您介绍下榛子和板栗之间的区别。
榛子
又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为*受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果**”的称呼。榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子的营养丰富，而且还可以促进代谢，但是要注意食用的量不要一次性太多，以免油脂摄入过多，不容易代谢。
板栗
板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量*低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗的价格要比较榛子的便宜很多，它含有的热量是比较少的，而且还很容易消化和吸收，是很不错的健康食谱，具有健脾补肾的作用。
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