驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的*高褒扬。下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下驴肉的营养价值及功效与作用。
驴肉的营养价值
1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
驴肉的功效与作用
驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴**、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的**。适用于**虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
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